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今年Dine About Town的重點 選了位在Marina中心的法式餐廳-Isa
定位之前原本只知道這家店在Yelp上風評很好
走的是複合式的法式家庭料理
沒想到到Isa網站上一看 哇! 這家餐廳的主廚竟然還是位年僅26歲
在14歲時跟著父母來美定居的正宗台灣人Luke Sung
Isa這名字 還是取於女兒Isabelle的呦!
Isa餐廳內部 分為前後兩部分
餐廳前頭有個小吧檯 原來的位置並不多 黑與紅間帶著點沉靜的味道
大概是因為生意太好了吧
主人在後院搭起了棚子和電熱器 後院的氛圍就熱鬧多了 講話得要稍大聲才聽的見
今天的晚餐menu很簡單以DAT的方式呈現
前菜 主菜 甜點三道式料理
每一項都有好幾道選擇 令人難以抉擇
第一道是我點的Dungeness crab salad
清脆的生菜上擺放著絕對鮮美的蟹肉
拌上酪梨 蘋果片 甚至葡萄袖 和橘子
入口的是種很清爽的滋味
這種搭配手法我們還是第一次吃到呢!
怪不得這道也是Yelp上許多人推薦的前菜之ㄧ！
Simply sauteed Sea of Cortez wild prawns with parsley, garlic & lemon
這道也是前菜 不過可是一點都不像法式料理前菜的份量
整整六隻新鮮的大蝦 配上parsley 大蒜的醬料
檸檬皮切的細碎混入醬汁中
讓大蝦夾雜了一點微酸的口感 去了點大蒜的嗆鼻
這道前菜我們也很喜歡！
不用說 B先生一出手一定是點肉食
這道是Grilled golden gate natural angus flat iron steak
也是店裡的招牌之一
我們要求的是Medium的熟度 配上bordelaise sauce
微焦的牛排表皮 和裡頭粉色的肉質有著巧妙的對比
旁邊的小黃瓜切片適時的提供了味覺上的搭配 讓食客不至於吃了一整盤肉而覺得油膩
至於那塊三角形被稱做Polenta Cake的蛋糕
一直讓我吃不出是什麼做的 應該是玉米吧?! 很神奇的"蛋糕" :P
整個很手晃的B先生傑作
您瞧瞧 同樣的燈光下 本人的手可就沉穩多了 :P
->據說這時飢餓多時的B先生已經不能克制的開始吃好料了
這道是Maple leaf farm duck breast
配上紅色Cabbage 和Potato Gallete
鴨肉超好吃!!
已經記不得上次吃到的鴨肉有沒有這麼讚
但這絕對是本人近期吃到最鮮嫩的medium rare鴨肉呀
畫龍點睛的是這個料理的wild huckleberry sauce
鴨肉上灑著許多小顆粒的huckleberries 酸酸甜甜的
很對我的胃
總覺得Isa的料理雖不是純法式料理 但是加了主廚的東方色彩後
調味也變得更合我們的胃口
整體來說 口味變得比較清淡些
就算吃了一整份肉食 也絲毫不覺得油膩
最後這個甜點 更是美好的小句點阿
我們選了兩道不同的甜食
每一道份量都大的驚人 可是細看手法卻還是如一的精緻
-Flourless chocolate cake, vanilla bean gelato
難得遇到甜度剛剛好的chocolate cake
好愛!! 湯匙一挖下去是軟綿綿鬆呼呼巧克力蛋糕
一入口就融化在嘴中
旁邊的香草gelato 感覺也是用了很好的牛奶做成
有著很香濃的味道！
寫著寫著 突然有種衝動想去買他們家的甜點外帶了說！
原本以為剛剛的巧克力蛋糕已經很讚了
放在玻璃盤的Semifreddo all’ amaretto 一送上來 驚為天人！
我和B都好愛這份"杏仁雪糕/Gelato"
酥脆的手工餅乾和杏仁香混合
是西方餐廳少有的組合 我會給這份甜點95分還想馬上再來一盤的評分 :D
很喜歡Isa 雖然遠了些我們還是會再回來的!
(今天開車加上找停車位竟然花了快兩小時阿)
p.s 晚上車子停在Pacific Height的社區中
很喜歡這區有著大片玻璃的房子 整區的治安感覺也都很好
好奇的用iphone中的軟體查了下附近的房價
天阿！ 竟然許多是3M, 5M, 甚至是7M的房子耶 真是嚇死人啦 :P
Isa
4 star rating
3324 Steiner St
(between Chestnut St & Lombard St)
San Francisco, CA 94123
Neighborhood: Marina/Cow Hollow
(415) 567-9588
www.isarestaurant.com
http://www.yelp.com/biz/isa-san-francisco
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