Nana@Cali

慕名這家法國夫婦開的正統甜點店已經很久了
主廚Pascal Janvier可是有拿過Masters in Pastry and Chocolate的學位呢
只是剛巧我們經過它家的時間都很不巧  不是那天沒營業  就是已經打烊
錯過了好幾回   這次終於可以一探究竟啦!

Fleur de Cocoa窄窄的店面 老實說要有座位可得碰運氣
我們倆對於點購的流程有點"建議"  這種一個店員負責一個顧客的點餐,包裝,製作的方式雖然很personal
但店員必須很清楚每個飲品的製作方式, 同時要在窄小的櫃檯穿梭的情況卻也延長了點購的時間

不過對於成品  可是有90分以上的高分啦!
喝著溫柔的熱巧克力 飄在棉花糖般雲端的我緊接著嘗了甜點
Chocolate Royal(應該是這個吧!)晶亮的黑色外皮裡有著最幸福的神奇密碼
配上拿鐵調和甜味  臉上洋溢起微笑  :D    
算的上是和甜點的浪漫相遇呀~~


這個禮拜剛巧遇上復活節 店裡也應景了擺上許多小兔子造型的巧克力們
我想我買了應該會捨不得吃吧 ^^




Fleur de Cocoa
39 N Santa Cruz Ave
Los Gatos, CA 95030
(408) 354-3574
www.fleurdecocoa.com
http://www.yelp.com/biz/fleur-de-cocoa-los-gatos