Nana@Cali

原本想說去日本玩一定會吃到拉麵的  沒想到五天過去
幾乎每一餐都是鍋物啊
今天回到台北旅館check in後就想著  該是拉麵時間囉~~
剛好博多一風堂離旅館不遠  午餐就決定來個三人約會!

中山北路分店裡的裝潢運用了許多拉麵湯匙和碗
個人很喜歡  很有拉麵店的特色呢!

一風堂在日本挺有名的  起初他只是一個小小的路邊攤
以每天熬十幾小時的九州傳統白骨高湯而漸漸在饕客圈聞名
路邊攤升級為小店面  20多年後除了在日本有許多分店
在海外(美國,韓國,港澳,大陸)等地也都有餐廳開設了喔!

前菜B照例點了炸雞
一風堂的炸雞很酥脆吃起來也不乾  帶有點甜味
撒上幾許芝麻後更顯香氣

B和我分別點了"白丸元味" (上圖右)與"赤丸新味"(下圖)
白丸濃濃油脂香氣很足的豬骨湯就是博多拉麵的一大特色
豬骨湯頭也是Nana吃拉麵裡的首選
博多拉麵選用的麵條是細直面  
湯裡有蔥,叉燒,木耳等
叉燒細軟柔順  輕輕地就滑入喉中

桌上還有紅姜和大蒜可以取用
大蒜據說是擠壓後加入麵裡的   這樣可以吃到湯頭的不同滋味
不過今天Nana不想變成大蒜味很重的人  就吃拉麵自己的湯頭就好!

相較於味道較淡的白丸  紅丸就更濃一點了
湯頭有滿滿的油花  更多了味增和香油的調味
兩者喝起來都又濃又香
之前聽說它們家湯頭有點鹹
可以是喝習慣灣區日本人開的正宗拉麵店裡的湯頭
我覺得這應該已經有調淡一點了呢

一碗熱呼呼的拉麵  讓人精神都飽滿了起來
只是真要說的話  連我一個女生都覺得分量有點少耶
有點不過癮 :P 

好吃的午餐完畢   回到我們"台北的家"-亞都麗緻
因為他是我們結婚時迎娶的地方
對他多了份情感  後來回台北就經常選擇它當我們暫時的家
住過的旅館大大小小   覺得這間的服務真的夠貼心
如果硬體設備也能夠更棒就好囉!

-->回房間被子疊好以外  巧虎已經坐立端正在床上等我們囉
Miso很開心 ^^

博多一風堂拉麵(中山店)
營業時間：11:30am~24:00pm
TEL：(02)2562-9222
台北市中山區中山北路一段85號