Nana@Cali

如果想大口吃肉 卻又計較肉質好壞 
那來Pampas是錯不了的啦!

Pampas是家走高級路線的吃到飽巴西窯烤餐廳  取名來自於Brazilian Pampas大草原
灣區在舊金山市區和Palo Alto各有一家分店  
這裡的菜單很簡單, 而且今天我們就是打定主意要來試試他們的吃到飽的
所以不加考慮就點了Rodizio烤肉吃到飽 ($44含沙拉吧) 
(以前有$28的午餐吃到飽,可惜現在好像被取消了)
開胃菜送上的昰炸芭蕉,炸乳酪球,炸玉米餅
為了保持戰力 我只有淺嘗熱熱的炸芭蕉  B則是選擇不吃 :P
回家時想說可惜 請侍者幫我們打包 沒想到他們為我們補齊之外還多送了三個塞滿了外帶小盒  就感心!


今天被帶到樓下的餐室  樓下和樓上的氛圍有點不同 
感覺更為private, 像昰高級的私人聚會廳
瞧瞧餐廳裡的氛圍    真是燈光美氣氛佳
一點都不像一般人潮壅擠 大夥兒狂拿食物的Vegas吃到飽餐廳
酒櫃可也是庫藏豐富呦!


點菜後,第一步就是到冷熱沙拉吧瞧瞧
Pampas的沙拉吧十分有水準  記得有1~2項的湯品
加上品質不錯的水果,生菜   及精緻的冷盤,起士,火腿等
不過個人覺得如果單點沙拉吧要付上$27還是相當的不划算
為了待會要大口吃肉 就拿了一小盤蔬菜準備吃肉吃到膩的時候換換口味吧!
<右圖取材自Yelp>


好菜上桌! 接下來的一個多小時  我和B可是極其忙碌
隨著侍者拿著各種不同的肉串一一前來詢問  我們先是不同口味各試了一回
邊吃B先生邊稱讚 Pampas用的肉真的很不錯
雖是以窯烤的手法 外頭焦脆肉汁卻緊緊的被鎖在裡頭  Sirloin裏都是誘人的粉紅色阿
牛肉算是我最喜歡的品項, 雞肉和豬肉其次, 羊肉以大蒜,薄荷,薑分別調味過,不過還是稍吃得出腥味
種類也不少  算了算menu上有14種 
除了Linguiça(house-made Brazilian pork sausage)來的時候我們已經不行了
其他的好像都至少吃上了一回
有什麼肉呢  把menu貼在這給大家瞧瞧
Picanha-- traditional Brazilian cut of top sirloin seasoned with rock
salt and olive oil
Cordeiro-- leg of lamb marinated with garlic and mint
Costela de Cordeiro-- lamb chop marinated with garlic and ginger
Lombo-- pork loin with coriander adobo
Medalhão com Alho-- tenderloin filet seasoned with garlic and herbs
Medalhão com Queijo-- tenderloin filet with parmesan
Maminha-- tri–tip seasoned with rock salt and olive oil
Frango-- chicken thighs marinated with smoked paprika and lemon 非常大塊 juicy!
Frango Picante-- chicken legs marinated with garlic, chili peppers,
and vinegar
Linguiça-- house-made Brazilian pork sausage
Abacaxi-- slow-roasted pineapple 我喜歡這道烤的熱熱甜甜的鳳梨切片  很適合拿來配肉 爽口!
Peru-- turkey breast wrapped in smoked bacon
Fraldinha-- skirt steak with onion-herb marinade
Coração de Frango-- marinated chicken hearts 很特別,我很少在美國吃到雞心呢
菜單上寫的都是正式名稱,不過服務生為了讓客人了解都會以後面常見的敘述形容一下
<左下圖取材自Pampas網站>
p.s 
一樓的牆面是以紅磚為搭配  呼應廚房裡磚製巴西窯爐的質感 看起來很質樸
可配上紅酒杯,黑木椅, 白桌巾 卻也不失高雅


吃到爆炸  兩人開始呈現food coma的狀態
開始將pampas給的牌子翻來翻去 (紅色昰不用再上菜,綠色昰還需要烤肉) 等待想再吃的烤肉串過來再翻牌
沒有海鮮可以搭配  是有點可惜些... 
雖說吃上1~2輪 肚子也飽啦!
<右下圖取材自Yelp>


這時餐廳裡傳來悅耳的live音樂聲  原來Pampas請了爵士樂團在吧檯區表演著
有著豐富色調的酒吧區塊  頓時又變得更生動了起來
<右下圖取材自Yelp>


滿足的走出店門外 摸摸肚子 B直嚷著以後還要來吃
這種烤肉和朋友一起來同歡應該很不錯
至於我呢~ 當下吃得很開心, 回去望著體重機卻足足有好幾天的小小罪惡感 :P
吃到飽還是偶一為之就好啦!



Pampas
529 Alma St. Palo Alto, CA 94301
(650) 327-1323
www.pampaspaloalto.com
http://www.yelp.com/biz/pampas-palo-alto