很久沒吃法式料理 拿著Restaurant.com $25的Certificate <註一>
又在Opentable上預定了禮拜五晚上的位置
準備去Twist Bistro一探究竟<註二>
Twist Bistro是由一對法國夫妻開的
提供法式與美式的料理
餐廳並不大 裡頭還有個小酒吧
有的桌子被併排著 感覺有點擁擠 應該可以聽到隔桌的談話
不過我們幸運的被帶到單獨靠牆的桌子 還蠻有獨立空間的
看菜單的同時 侍者送上免費的開胃菜和法國麵包
開胃菜很特別 是切成細條狀的紅蘿蔔 上頭的醬不知是否是 Horseradish?
法國麵包做的很不錯 外皮烘的脆脆的 裡頭卻又酥又軟
一不小心就吃了好幾片 結果後來就沒肚子點甜點了 囧
(唯一可惜的是奶油不是手打並有加溫過的 冷冷的很難塗上麵包)
才過了Mardi Gras幾天 餐廳還懸掛著許多有趣的吊飾
讓我又有到了New Orleans的感覺 :)
前菜Foie Gras Chaud ($15.95)排成一朵美麗的花端了上來
上頭淋著酸酸甜甜的醬 (sweet and sour sauce and caramelized radishes)
旁邊配上切片的甜薯
對於鵝肝醬我實在是沒甚麼研究
但一吃下去 入口即化的溫熱融化在嘴中
實在是太美好的滋味 吃得我們倆眼睛都亮了起來
前菜和主菜上菜的時間隔了有25分鐘之久
但完全沒讓我們失望啊!
B點了Beef Bourguignon ($22.5)
以紅酒佐醬 牛肉燉的很入味 但味道恰到好處
少一分太淡 多一分太鹹
我點的是Duo of Duck Magret & Leg Confit ($23)
淡紅色的鴨肉很嫩但保有點嚼勁
鴨腿炸的酥酥的 一切肉馬上沿著骨頭掉下 完全不費勁!
兩種肉味道相異其趣 吃起來卻很調和
難得在餐廳吃到好吃的鴨肉 很讚!
吃的好滿足 這才是Yelp四顆星應該有的水準嘛 :D
Twist Bistro被我們一致放在 "I'll come back again."的名單上
下次還想來試試其他的菜色囉!
老闆還在隔壁開了家Twist Cafe
看網上評價也挺不錯的 提供冷熱三明治, 沙拉還有一些簡餐的選擇
營業時間開到下午三點 看來是一個不錯的Brunch地點 :)
<註一> Restaurant.com禮卷前陣子有80% off的優惠
買了好幾張 所以這次$25的禮卷只花了$2
用起來挺方便的呢...Good deal! :P
<註二>
Twist Bistro
Address: 247 E Campbell Ave
Campbell, CA 95008
(408) 370-2467
www.twist-bistro.com
Yelp: http://www.yelp.com/biz/twist-bistro-campbell
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