香檳酒莊 Mumm Winery- Napa－Nana@Cali

抱著品酒要從較輕的白酒喝到酒體渾厚紅酒的理論
午後的第一家酒莊一夥人來到了L指名要瞧瞧, K小姐也推薦過的香檳酒莊Mumm Winery
連續假期的第二天 Mumm簡直是滿山滿谷的人
漂亮的Oak Terrace Tasting紅與黑的搭配   樹枝上噴著水   實在Relaxing ($30/tasting)
但為了荷包著想   還是選了一般的Terrace & Tasting Salon    有$16~$20不等的酒單可選擇
大批人馬的我們被侍者領進室內   招呼我們坐圓桌
旁邊窗戶正對著停車場眼看實在太有吃中式合菜的FU
趕緊跟侍者要求分坐窗邊是葡萄園的小桌 :P

瞧瞧窗外的景致多好呀這樣是不是比較有感覺呢~ :D
其實嚴格點在法國香檳區生產的氣泡酒才能被標示香檳"Champagne"
不過 Mumm和Chandon的母公司都是法國有200年歷史的香檳酒廠
同樣是以傳統香檳釀造方式來生產的氣泡酒一定也不差的囉

好酒上場   我點的是Mumm Classic酒單 ($16)
Brut Rose, Brut Prestige, Blanc de Blanc
杯墊上詳細註明了每種酒的名稱
雖然我不是氣泡酒的Fan 還是喜歡看那氣泡滋滋作響   慢慢的上揚
第一種喝的是Blanc de Blanc    80%Chardonnay & 20% Pinot Gris    有點輕浮的感覺
Brut Prestige就好多了淡金色的酒體十分溫順是Mumm最暢銷的酒款
Brut Rose應該是女生都會喜歡的氣泡酒   帶點甜味的玫瑰色調據說也是許多人婚禮用酒的選擇