Nana@Cali

[楓糖入味的餐點  甜而不膩好好吃呀!]

結束一天的湖景/午茶行程  又是該找間餐廳享用晚餐的時候了
這時的我們往南邊開抵達最多餐廳聚集的小鎮Banff
其實心中也沒有什麼目的地  順手拿起手機查看附近評價不錯的餐廳
就這樣讓我們找到這幾天裡Nana最喜歡的餐廳之一  The Maple Leaf!

The Maple Leaf主打加拿大Alberta省的風味餐:Albert Beef, Bison, Elk, fresh fish and Seafood
裝潢以log cabin的形式為主
大量使用木頭 石材 裝潢也常看許多不同動物的頭像
走進這裡用餐就像進到一個暖呼呼的小木屋 再舒服不過!

B點了Alberta Prime New York
漂亮的擺盤讓人食慾大開
個人覺得這裡的牛排比Melissa's Steak不管是烹調/熟度掌握或是肉質來說都更好吃!
Alberta Beef果真是名不負虛傳呀~

maple ale battered onion ring, mashed potatoes,
grilled tomato, balsamic jus CAD$39

Nana點的是招牌餐點:Maple Leaf Signature dish: Wild Maple B.C. Salmon
這道真的是大推!
Maple Syrup與Salmon的組合恰到好處  有點甜又不膩
楓糖的清甜完全除去海鮮的腥味  大蝦的肉質也非常彈牙
Miso吃得不亦樂乎~~(有時候他是很挑嘴的呀)
對了  這裡的鮭魚烹調是medium rare “chefs recommendation”
很多menu上的海鮮食材也會特別註明是"Ocean Wise Certified"

maple & dijon syrup poached, prawns,
chive mash, butter sauce CAD$37

圖為等著媽媽拍照有點不耐煩的Miso  XD
有來Banff Town用餐的話  Nana推薦Maple Leaf當作一頓好的晚餐饗宴
主餐餐點都很棒  唯一就是Maple Sangria有點soso可以省去不點 哈

The Maple Leaf
    137 Banff Ave
    Banff, AB T1L 1CB
    Canada
    Phone number (403) 760-7680
    Business website banffmapleleaf.com
http://www.yelp.com/biz/the-maple-leaf-banff