晚上和B一同去看Wicked
隨意的在離劇場不遠的Lower Haight找了家餐廳
誤打誤撞的 打開低調的小門
走進了只有義大利文菜單的世界...
Enoteca是葡萄酒專賣店之意
但現在有些提供眾多葡萄酒選擇的餐廳也取此名
沒有預期的我們看著菜單傻了眼
只能靠英文猜出哪些是葡萄酒,蔬菜,義大利麵,甜點等大項目...
還好 侍者也許也對我們這種食客見多不怪了
耐心有禮的一一向我們解釋每一道菜
第一次點了侍者推薦的Lardo
怕我們吃不慣 先切了兩片試吃
白色的Lardo主要是豬的油脂部份
吃起來入口即化 輕點在舌尖
不過怕吃一整盤會有點膩
還是換了Bresaola
經過醃製及風乾處理的牛肉薄片 lean and tender
不加任何配料就很有滋味
如果要變化的話 也可以另外加上橄欖油.檸檬.胡椒.橄欖.起司
甚至生蛋黃食用
今天我們就只簡單單吃或是配上橄欖油
既然是紅肉 今天配上2006 dolcetto dogliani “valdiba”
比較fruity的口感 酸度適中 不是太複雜的紅酒
Lingue di passero, chicken是焗烤的義大利麵
以紅醬為底 裡頭還加了些生菜
有該有的creamy口感 卻不厚重
來個甜點做結尾吧
這裡的甜點大部分是義大利式冰淇淋gelato
點了個很有趣的Affogato
vanilla bean gelato為底
侍者當場為你淋上溫熱的Espresso
冷與熱的交融 創造出舌尖苦與甜的交會
下次如果還有機會造訪
一定要先研究一下菜單 :P
義大利菜單小字典
antipasto 開胃菜
Lardo 薄肉片Curing strip of pig fat
Bresaola 醃製風乾牛肉薄片
Carpaccio 生薄片牛肉
aperitivi 開胃酒
birra 啤酒
Vino 紅酒
formaggi cheese
Uva Enoteca
Neighborhood: Lower Haight
568 Haight St. San Francisco, CA 94117
(between Fillmore St & Steiner St)
(415) 829-2024
http://www.yelp.com/biz/uva-enoteca-san-francisco
www.uvaenoteca.com
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