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早在1月中看到SF Dine About Town的活動訊息
http://www.onlyinsanfrancisco.com/taste/dineabouttown/
查了查參與的餐廳名稱 發現茹絲葵也名列其中
平時一個人大概要價$70~80的連鎖高級牛排館這時3-course dinner只要$34.9
於是馬上上網預定了兩個禮拜後的位置...
Ruth's Chris 舊金山的店面位於Van Ness Ave.上
附近的Public Parking很貴 吃上一餐飯的時間大概就要$20
索性將車開到餐廳前請泊車的小弟幫忙 還便宜了一半
店內的裝潢屬於很典型的美式餐廳典雅風
暗紅色的木質給人種很溫暖的感覺
有禮貌的服務生將我們帶至兩人的小桌
不知道是不是因為 Dine About Town活動的關係
在禮拜天的晚上 店裡還蠻多人的
桌與桌間的空隙並不大 加上很多團體的聚會 稍嫌吵雜了些
請侍者為我們帶來Dine About Town特別的菜單 並留下了酒單
選擇很簡單 很快的決定了主菜
再點了Beringer Cabernet Sauvignon配今天的牛排 餐前的麵包就迅速的送了上來
包在餐布裡的麵包普通 但配上手打,氣味濃郁的奶油倒是令人忍不住多吃了兩塊
Salad用小萵苣和蘿蔓葉作底 搭上小麵包丁,小蕃茄,大蒜麵包丁, 和切片的紅洋蔥
再佐以義大利紅酒醋醬 作為開胃菜
Side Order有兩個選擇 Mashed Potatos & Creamed Spinach 各上了一份
Mashed Potatos吃起來很綿密
Creamed Spinach以剁碎的菠菜加上奶油調理
兩組都是令人很有飽足感的副菜 不過不知道是不是現在比較嘴巴又更刁了
到目前為止只覺得中規中矩 沒有驚豔的感覺
還好主菜和甜點沒讓我失望!
B點了12 oz.的 Medium Ribeye 而我點了8 oz. 的Medium Rare Petite Filet
牛排用烤熱的陶盤盛上桌 保持牛排的熱度
B的Ribeye屬於油花比較多的部位 感覺用了比較少的奶油去煎烤
讓本身的油脂融化到肉中 反倒可以嘗出US Prime等級的鮮嫩好品質
咬下去香氣四溢
我的Petite Filet很厚實 大約4cm高吧
這片是腰間瘦瘦的里肌肉 比較沒有油
外層比內部熟了很多 所以同時有著酥酥和軟嫩的口感
Ruth's Chris的牛肉真的不錯 點Medium Rare切下都不會有一點的血水
倒是奶油用的多了些 一定要趁熱吃 要不然冷了可能會覺得有點膩了就是
甜點我們倆都點了Bread Pudding
New Orleans式的麵包布丁 上頭插了根薄荷葉
軟軟的滑入口中 還帶有點whiskey sauce的香醇
算是今天完美的Ending囉!
Ruth’s Chris Steak House – San Francisco, CA
Add: 1601 Van Ness Avenue, San Francisco, CA 94109, USA
Tel: (888) 722-4318
Web: www.ruthschris.com
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