Nana@Cali

上次吃到緬甸菜  時光應該可以追朔到我和老公還在dating的時候--
2009年在San Francisco的Burma Super Star了吧～～（遠目）
那時覺得緬甸菜因為地緣關係
還真蠻像我們習慣的亞洲味  再加上些許南亞/印度的調味

最近在灣區也新開了家緬甸餐廳
yelp上review很好  於是在Sunday中午吃不到要大排長龍的brunch place後
臨時起意來嘗試這間新鮮貨！
（後來覺得中午來吃也挺不錯的   這間晚上可是要排隊的喔
我們離開時門口也有大概兩組人馬在等待）
裝潢部分算是簡單佈置了一下  利用屏風隔成小小的用餐區
給客人些許隱私感～我想如果是約多幾個朋友來用餐一定要先預約才行
牆上的照片我很喜歡   黑白的影像和喇嘛身上紅色的袍子成了強烈的對比
在主餐送上前  店家先請我們喝了湯
感覺像是高麗菜絲做成的“例湯”  白胡椒的口味有些許重

接著是  Kauk Swe Thoke 9.5
平板的寬麵條做成的麵～送上時醬料都還只是平鋪在上頭
侍者會在桌邊幫忙攪拌 把醬料混勻(攪拌前)

(攪拌後)

裡頭有什麼呢？  洋蔥,番茄,雞肉,魚露,大蒜,調味油
高麗菜絲,檸檬,還有特殊的香料 (roasted yellow pea powder?)

這道吃起來好下“麵”  一口接著一口
有點泰式風味～想是加了檸檬和魚露的關係吧

下一道B說像是台灣的鹹酥雞Curry Aroma Chicken 10
以curry powder,芝麻油,甜酸醬等做料理
非常合台灣人的口味    原本帶B來吃這家餐廳前他還有點遲疑(怕沒肉可以吃 哈哈)
但吃到這道  食肉怪可就開懷了 XD

對了  主餐料理都有配白飯或是prata
我建議點兩道以上的話   可以點道prata來試試
它像是印度的抓餅  但是小size
裏頭應該是加了點類奶油的調味吧
吃起來非常香酥 ～

最後這道Burmese Style Beef Stew 13就比較有印度口感了
他是red beef curry
(對了  雖都是咖哩調味因為有其它香料反而咖哩的味道並不這麼濃呢）
加上牛肉,青豆,大蒜,薑,洋蔥,番茄的料理
吃起來有些特別的香料在裡頭  這道處理的不錯但以口味上來說有點不合胃:P
整體來說  我覺得他是在南灣很不錯的緬甸料理餐廳喔
不僅口味吸引人
食材的選擇也有用心  許多都是標榜organic或是fresh的肉類
像是我們吃的beef stew就是用grass fed organic的牛肉煮成
以後倒是可以和朋友來多試些口味！

Kyusu Burmese Cuisine
    1312 Saratoga Ave
    San Jose, CA 95129
    West San Jose
    Phone number(408) 682-0777
    Business websitekyusurestaurant.com
http://www.yelp.com/biz/kyusu-burmese-cuisine-san-jose