Nana@Cali

Nickel & Nickel是Napa一間很獨特的小型酒莊
品酒一定要預約  $50的tasting費用不是特別便宜所以我們之前都無緣一窺究竟
這次與它的緣份     來自於會員友人P先生的熱情邀約
真是太感恩了!!

Nickel & Nickel酒莊建築物主體是座白色的木造建築物
導覽還沒開始前  我們被帶至佈置的如同起居室的房間內
很舒服居家的氛圍  一如同酒莊人員給人的溫柔感
於是  為時一小時的導覽就在8人小團體都到齊後展開囉!


Nickel & Nickel在1997年由Far Niente的老闆所投資
和老字號的Far Niente車程相距只約5分鐘


與眾不同的N&N  生產20多種不同酒款
強調只用單一的酒園生產出單一品種的酒  
理念是要讓不同區域的葡萄/酒品能夠呈現自己獨特的味道
品酒者在品嘗N&N的酒時可以對個別的區域友不同的體認  找出自己最喜歡的口感


N&N在買下這塊地時  建造了這棟紅色的Barn
裡頭的古法建築   沒看到釘子呦  現在它也成為歷史的ㄧ角
我們拜訪酒莊的那天  剛好還有一個Barn Tour
很多老奶奶,老先生參加呢!


空心的漂流木  擺著許多未使用過的Nickel & Nickel軟木塞
帶了一個回去妝點我們家的Wreath! :D


新的Barn在2001, 2002年間建造
相較之下 這裡的Fermentation Tank容量就比舊有的小 
據說是N&N的釀酒師認為小型的Tank更能夠精準的控制釀酒時的不同標準
也更適合小型生產的N&N!


個人覺得N&N很有嘗試新事物的勇氣~
外頭的三個TANK 沒有加蓋
是用來體驗"純天然"釀酒法會釀製出什麼味道的酒款  很有趣 :D

我們的導覽先生很細心的帶著我們看附近酒園不同的泥土
小小的Napa Valley園區  果真因為氣候和地形的不同而有許多不同的土壤表現呢!


很現代的地窖  燈光透過柱子的頂端微微的透出


好拉  重頭戲來到!
導覽先生帶著我們至品酒室  大夥兒舒服的坐在椅子上
四款酒品一字排開  底下是酒園的名稱
今天我們喝的都是Napa的Cab!
由左到右為Regusci Vineyard, CC Ranch, John Sullenger Vineyard, Vogt Vineyard


今天遇到的講解兼導覽先生我很喜歡
他細細的說著每種酒款不同的特色  給了極為有想像力的形容詞
例如  來自坡度上的葡萄 早晚溫差大 葡萄長的比較小點
所以果皮也比較多  這樣子的葡萄釀造出來的酒款會較複雜味道較厚重點
像是Espresso!

不得不說  Nickel & Nickel的酒款表現度都很好 (Cab的均價在$95-$140 也不便宜 :P)
從平順易入口的CC Ranch喝到讓人反覆思考前後味的Quarry & Vogt
從前沒有特意留心Vineyard和酒款不同的我(新手呀!)真的是長知識了!


今天的我最喜歡John Sullenger Vineyard啦!




http://www.yelp.com/biz/nickel-and-nickel-oakville
Nickel & Nickel
4.0 star rating
8164 St Helena Hwy
Oakville, CA 94562
(707) 967-9600
www.nickelandnickel.com/