Nana@Cali

晚上和朋友約在舊金山 和B提議晚餐來換個口味
試試南灣比較沒有的異國菜餚  是的...祕魯菜咱們來啦
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Yelp上的四顆星餐廳  在周末是肯定要定位的
尤其在冷冽的寒風中   真的很慶幸本人明智的透過open table早早訂好位置 XD
選菜很簡單  在來的路途中我們倆已經研究好菜單
來杯Sangria先吃點餐前麵包墊墊胃
Fresca的餐前麵包特別之處在於沾醬 
老實說  我愚昧的舌頭分不清它究竟是由什麼醬料調理而成
香料味道相當濃  說不上是"無敵好吃"的範疇
可確是教人難忘 :P

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前菜點的是最受歡迎的Ceviche Mixto
味道有一點點酸(檸檬)+辣
但和泰式料理的涼拌風味不大相同
份量不大的Ceviche 裡頭有花枝,生蝦,干貝,蛤蠣,
藉由cilantro(西班牙的香菜稱呼,我不確定跟我們一般認知的香菜一不一樣耶),
onion, rocoto pepper, lime juice, sea salt的搭配 
最妙的是還有番薯,大到不像話的玉米粒,和烤的焦焦玉米粒
真的挺開胃的呀  更適合夏天午間
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食肉怪B先生點的是"lomo saltado"($18)
有點韌度的tenderloin steak strips和洋蔥,番茄,類似醬油的調味料,薯條一起拌炒
吃起來有點像是水分充足的Steak Fries :P
cilantro(胡荽葉/香菜)這時又出現 成為畫龍點睛的ㄧ枚角色
我們倆都覺得挺好吃的

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另一道菜走safe路線  其實也是為了和Mountain View Cascal的海鮮飯做個比較
因為咱們蠻愛Cascal的海鮮飯的 :P
Fresca的海鮮飯同樣份量不小  料也很豐富 和cascal不相上下
口味再鹹一點點 但在可接受範圍內
米飯吸收了海鮮的鮮甜味  倒是沒有Cascal的這麼黏稠就是
口感略有不同  不過好吃度也是非常值得嘉許的
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好啦  到了我最想講的部分
我好愛它的Creme Brulee呀!!
它的副標寫著"purple corn Peruvian style..."
整個掀起了我和B的好奇心 
雖然燈光稍嫌昏暗看不出來  不過它是真的有點偏紫色的
上層除了薄薄一層焦糖外   灑上了糖粉
比起一般的Creme Brulee奶味又更濃厚許多
綿密入口即化的口感 我要給它95分!!
(咦  我們倆個評價Creme Brulee不知道準不準
因為只要是CB就有基本盤的80分了 XD)

整體而言  我還蠻推Fresca的餐點的
是個下次到Fillmore一帶會想再試試其他菜餚的餐廳
(但是Creme Brulee是必點 XD)


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Fresca
2114 Fillmore St. San Francisco, CA 94115
(between California St & Sacramento St)
Neighborhood: Pacific Heights
(415) 447-2668
www.frescasf.com
http://www.yelp.com/biz/fresca-san-francisco