Nana@Cali

這裡是半private的用餐室外加酒櫃  我喜歡他佈置的色調
很難跟粗獷的窯烤聯想在一起呀


餐廳自助菜色來一張   適合當作吃肉的中間調節
大蘑菇超級juicy好吃    我想平時自己都不會下手買這樣上選品質的蔬果吧
 

餐前小麵包  裡頭包著暖暖的奶油
換作是平時的我倆應該在餐前吃了好幾塊  
不過今天秉持著B先生的巴西窯烤吃到飽要訣-
不要被任何除了肉類的副食所誘惑  
很乖的只吃的ㄧ小口嘗鮮


現在由我家B先生為您介紹上菜方式
每個人有一張紙牌  一面紅色  一面綠色
服務生看到綠色紙牌  就會不停的拿肉串到桌前問你要不要
紅色牌代表暫停 其實今晚我還用了蠻多紅色牌的
因為光偷吃B的肉就吃不完啦!  


右圖是前菜  有烤香蕉  玉米糕  和乳酪麵包
面前的食肉怪還是很自制的一口都沒碰   直到肉串上場.....

Fogo的肉類選擇非常多
從牛排 豬排 雞腿 香腸 羊排應有盡有 還有我肖想很久的雞心串! 
服務生會用刀切下1-2片  客人再用自己的小夾子夾到盤中
調味大致是以鹽和garlic  因為巴西窯烤的重點就是吃到肉質的鮮味  
過多的調味料可是會把本來的美味蓋掉的
我和食肉怪的評價是   Fogo選的肉質相當的好  許多其實不輸一般我們去吃牛排館點的steak
沒有太多的筋和肥肉   除了羊排還是有少許“臊味”   其他肉類是沒有任何腥味的

 p.s 我說這穿制服的服務生也太會擺pose了 :P


除了肉的好品質  Fogo的服務生服務也超優
拿肉串的服務生會親切的問客人需要的熟度
肉一冷了還會快速的"衝"到廚房加熱 (真的是以優雅的快走速度奔進廚房的 XD)
換盤子的waiter服務也是在無形中 每次都是趁我們起身或不注意時盤子就被換新了
另外這裡也沒有吃到飽限時的急迫感     雖然整體的用餐時間也不超過2個半小時
因為吃的飽    整個感覺很從容舒適    可以享受餐廳的氛圍
 

用餐尾端的小驚喜  竟然還有Orange Bowl的OBIE先生!


就這樣  抱著不能再飽的肚子  
我和食肉怪B滿足的步出餐廳    很可惜北加沒有這家連鎖店
要不然我們倆是肯定時常捧場的啦~~
 
p.s 已經打聽好LA有一家  另外在Houston也有    
 下次去這兩個地方時再去跟Fogo敘舊吧!



Fogo de Chao
4.5 star rating
86 reviews Rating Details
836 1st St
Miami Beach, FL 33139
(305) 672-0011
www.fogo.com
http://www.yelp.com/biz/fogo-de-chao-miami-beach