Nana@Cali

之前才來Miami出差的朋友H知道我們聖誕假期要來玩
特別推薦非吃不可的南方菜Yardbird
有也很愛吃的朋友掛保證  ㄧ定要給它來試試囉~
很顯然Yardbird是Miami Beach最近很熱門的餐廳
我們好不容易才預約到6:15的晚餐時間        這一餐  讓愛吃鬼兩人組吃得滿意極了...


餐廳裝潢運用了許多原木元素   略帶暈黃的色溫溫暖了整個室內
另方面屋樑上木頭與水管直接的裸露   將後現代元素巧妙的揉進
最大面的磚牆上 沒有過多裝飾  直接以投影的方式展現過往照片 
必須說  很喜歡這間Yardbird的調調呢~


另個角度的Yardbird  農莊氣息與後現代的混搭


餐廳的主角是Yardbird 也就是中南美洲移民帶進國界的雞 XD


好心情來嘗嘗Yardbird很特別的調酒
這裡的cocktail多以特產Bourbon做基酒
而且都不是我們平常看到的調酒喲  名字都挺有趣的
例如Southpaw Milk Punch, The Last Word In Bourbon, Watermelon Sling...


點了朋友推薦的Southern Peach
這款以Bourbon, Peach Preserves, Sweet Tea, Lemon Juice等調成的雞尾酒超級好喝!!
Bourbon的香味算是基酒中很明顯的
和Sweet Tea的搭配就像天使與惡魔的結合  看那瓶子是不是純真的就像無害的果汁呢 :P


重頭戲來了  因為Yardbird主菜的分量挺大的
服務生很好心的跟我們說  如果不是"超級超級"餓點兩份主菜應該會吃不完
加上Menu上吸引人的菜色太多
我們於是點了兩道前菜加一份主菜
-->不過事實證明對兩個中等食量的東方人來說  應該點一份前菜一份主菜就可以吃飽啦
(謝謝隔桌很有孝心帶祖母來吃飯的路人甲幫忙拍的照片喲
btw看起來約80歲的祖母喝了兩杯Southern Peach (嚇!))


另一份是Mama’s Chicken Biscuits($11)
沒吃過比司吉包Fried Chicken吧
必須說原本覺得比司吉能好吃到哪裡去  應該算是排襯雞塊的角色
可是Yardbird的housemade butternilk biscuit吃來帶點濕潤感 
和微帶辣度的雞塊一起吃真是完美極了!


眾所注目的主菜Chicken ‘n’ Watermelon ‘n’ Waff les出場啦~
炸雞配上waffle 經典的南方菜吃法
同樣是炸雞 和剛剛的Mama's Chicken吃起來有不同的口感
據說用了它們家"27-hour"獨門料理  不知是啥就是 :P
我很喜歡Yardbird炸雞新鮮的口感
Waffle也不賴  我更喜歡前個禮拜在James Randall的鬆餅就是了~

btw, 這道菜很妙的配上西瓜切片  一旁還放了辣辣的Tupelo Honey當醬汁
西瓜配甜辣醬  沒吃過了吧 XD


遵從餐廳的規則- "Don't Talk with Your Mouth Full"  :P


酒飽飯足  就連去洗手間也很害羞的拍了幾張
薰衣草 木質相框裡的Yardbird 好有氣氛的"廁所" 嘻嘻


來Miami玩耍不仿試試Yardbird
絕對不會讓你失望的喲!




Yardbird Southern Table & Bar
4.0 star rating
113 reviews Rating Details
1600 Lenox Ave
Miami Beach, FL 33139
(305) 538-5220
www.runchickenrun.com/
http://www.yelp.com/biz/yardbird-southern-table-and-bar-miami-beach